Nasi Vs Ketupat, Mana yang Lebih Bikin Gemuk? Ini Kata Dokter

Ditulis oleh: Fitri Isnia Nuryani, S.Pt Sarjana peternakan dari IPB University dengan peminatan pada nutrition and feed technology. Saat ini merupakan peserta program Maganghub Kementerian Ketenagakerjaan, sebagai penulis artikel gaya hidup Ketupat. Foto: Pradita Utama / detikfoto Jakarta - Ketupat menjadi ikon kuliner yang tak bisa dilepaskan dari tradisi lebaran di Indonesia. Sama-sama terbuat dari beras, makanan ini diproses dengan cara berbeda dibanding nasi.Jika nasi dimasak begitu saja dengan air dan dipanaskan, ketupat lebih dulu dipadatkan dengan selongsong dari janur atau daun kelapa dan dimasak lebih lama. Hasilnya, teksturnya juga berbeda.Pertanyaan yang kerap muncul dalam keseharian adalah: di antara keduanya, nasi dan ketupat, mana yang lebih bikin gemuk?